昭和23年3月（西元1948年），還處於戰後的混亂時期，上野公園前開了一家日式甜點店「みはし」。

那個時候的東京，農業生產力不足，加上天候不順，是非常欠缺食物的時期，又因食糧管理法跟配給統治法的關係，要買到砂糖跟紅豆可是非常困難的。

此時開店的「みはし」推出有顆粒的紅豆湯與餡蜜，大受客人喜愛，據說生意非常的好。

會知道這家店是因為朋友推薦，雖然我常在上野轉車，但幾乎沒有在這一帶逛過，

甚至連有名的上野公園、上野動物園都未曾拜訪，但一聽到有好吃的甜點，馬上決定帶著TORA來品嚐看看。

「みはし」從上野車站出來徒步三分鐘，就可以看到一棟木製的建築物。

轉角的甜點樣品立馬吸引住我的目光，品項這麼多讓人好猶豫呀！

我們進店的時候約開店30鐘後，前面只有一組客人在等，非常LUCKY～

除了1樓的座位之外，加上2樓一共可容納70名客人，

店員們都是很親切的阿姨們，穿著店裡提供的制服，非常專業的樣子。

秋天賣的期間限定栗子餡蜜，看起來也好好吃！

菜單旁邊都有附圖，不用怕看不懂日文～

一坐下來店員就會先上熱茶跟濕紙巾，茶杯裡面還有一朵花呢！真可愛～

愛抹茶冰淇淋的我點了抹茶餡蜜，超好吃的！

餡蜜（あんみつ）是以紅豆餡（有紅豆顆粒的），加上糖蜜（黑糖蜜）品嚐的傳統日式甜點，

「みはし」採用北海道十勝地方的紅豆，黑糖則是使用沖繩波照間島的黑糖，聞起來很香，吃起來甜而不膩。

最下層還有寒天跟豆子，豆子的日文叫做「赤えんどう豆」（紅豌豆），

紅豌豆是師傅花2天的工程煮出來的，先花3小時慢煮紅豌豆後，再放入蒸籠裡蒸到隔天，非常美味。

右上角白色的求肥（ぎゅうひ）是用「白玉粉（しらたまこ）」做成的，吃起來QQ的，口感有點像麻糬。

TORA點的杏餡蜜，杏（あんず）中文是杏子或杏桃，在台灣不常見，他是李子的遠親，吃起來有點甜甜的，

日本人很常將杏桃作成果醬，TORA超愛的～

結帳的時候看到櫃檯的小食玩超可愛的！有沒有在賣啊！？看起來好像沒有的樣子w

日本的小東西真的做得很精緻，看了都忍不住掏錢想買～

「みはし」也有提供外帶服務，如果不想排隊等位子的話，也可以直接外帶到上野公園品嚐，

櫻花時期一邊賞花，一邊吃甜點，真是人間一大享受呀！