在家防疫不無聊！用水波爐烤超簡單酥脆奶油餅乾

這幾天待在家裡，沒事就想做點吃的。
剛好家裡材料都很齊全，就決定來挑戰「水波爐酥脆奶油餅乾」。

沒想到做法超簡單，材料也非常少，
就算是烘焙新手也能輕鬆完成！

需準備的材料（約35片）

• 低筋麵粉：150g
• 砂糖：50g
• 奶油：70g（家裡沒有奶油也可以用沙拉油代替）

作法

將奶油放入微波爐，600W加熱約1分鐘，加熱至柔軟即可。

低筋麵粉先過篩，加入軟化奶油與砂糖後拌勻，揉成光滑麵團。

接著將麵團用保鮮膜包住，搓成長條後切片。

厚度可依個人喜好調整。

烤盤鋪上烘焙紙，將餅乾排好並保留間距，避免烘烤時膨脹黏在一起。

我們家的水波爐是夏普的AX-MX2，水波爐須先預熱，

手動加熱→轉到27（烤箱預熱）→170度→開始

📌 一般烤箱：170度約烤15分鐘即可。

預熱後將餅乾放到下層，之後設定烤16～18分鐘，按下開始鍵就可以了。

🍪完成！

剛出爐時餅乾會偏軟，記得完全放涼後再吃，口感會變得超酥脆。

放涼後吃起來超酥脆的！大成功～～YEAH～～

💡口味變化推薦

紅茶葉：約6g（紅茶餅乾）

抹茶粉：約8g

巧克力豆

堅果碎

輕鬆做出自己喜歡的口味。

結語

原本只是想打發時間，沒想到做出來的餅乾意外好吃。
材料簡單、步驟不複雜，用水波爐就能完成，非常適合想嘗試烘焙的新手。

如果你最近也常待在家，不妨試試這款簡單又療癒的手工餅乾，
說不定也會因此愛上烘焙的樂趣。