搬到新家後，我扛起做晚餐的任務，連續做了一個禮拜的晚餐，

才覺得我媽真的太厲害，以前每天都變出3菜1湯，把我們餵得白白胖胖～

還好日本人主菜只要一道，再弄個沙拉跟湯就行了。

就算只有一道主菜也要偷懶的我，發現了這道超簡單料理，

分享給家裡只有微波爐的留學生，或是今天想偷懶一下的主婦們～

需準備的材料（2人份）

• 雞腿肉：1片（250g）

醃料

• 酒：1大匙
• 鹽：少許

醬料

• 蔥：1/3根
• 韭菜：30g
• 柚子醋（ポン酢）：2大匙
• 麻油：2大匙
• 薑泥：1小匙
• 白芝麻：1小匙（可加可不加）

作法

1. 把蔥切成蔥花，韭菜切碎後加入2大匙柚子醋、2大匙麻油、1小匙薑泥、1小匙白芝麻攪拌後，就是等一下要淋在雞肉上的醬料。
2. 將雞腿肉用叉子戳洞，兩面撒點鹽，加入1大匙酒醃漬5分鐘。
3. 把醃好的雞肉放進耐熱容器裡，讓雞皮在上方，用600w微波4分鐘後取出。
4. 放涼後切塊盛盤，再淋上醬汁就完成啦！

是不是超簡單的呢？

若是家裡沒有柚子醋，也可以用檸檬汁1大匙、醬油1大匙混合替代喔！