在台灣的時候很少吃到紫蘇，自從在日本吃到後，我就深深愛上有紫蘇的料理，

不管是包壽司，還是撒在義大利麵上增添香味，都好好吃喔～

根據世界衛生組織文獻中記載，多吃紫蘇還可以提高智力與健腦，延緩衰老，實在是太棒啦！

最近讓我發現一道超好吃的紫蘇雞肉，簡單又美味，婆婆也喜歡。

大家也一起在家做看看吧！

需準備的材料（2人份）

• 雞胸肉：300g
• 紫蘇：8片
• 胡椒、鹽：少許
• 太白粉：1大匙
• 沙拉油：1大匙
• 起司：2小塊

醬汁

• 蒜泥、薑泥：少許
• 砂糖：1大匙
• 酒：1大匙
• 醬油：1大匙

作法

將雞胸肉切成8等分，鋪上紫蘇，再放上切成條狀的起司條後捲起來。

捲好之後，在雞肉上撒上太白粉。

加入沙拉油熱鍋後，將捲好的雞肉開口朝下煎熟。

一定要等開口熟透，固定後才翻面煎唷！不然就會像我一樣，翻面的時候都變開口笑啦(;>_<;)

起鍋前淋上調好的醬汁，再稍微煮一下上色，就完成囉～

翻面失敗的自己吃，成功的給婆婆和老公吃～

起司我是用日本超市的QBB起司，煙燻口味，

大家可以換成自己喜歡的起司喔！