跟著MAO去日本來場美食旅行

2021 年 7 月 4 日
懶人料理日本人妻生活

用電子鍋做「日式咖哩」一起找出你喜歡的隱藏之味吧!

說到可以偷懶的料理之一,非咖哩莫屬啦!

難怪每次看動畫或是日劇,日本的媽媽常常會端出這道菜,

做法真的超級簡單,只要你會切菜、削皮,就一定做的出來!

但每個人家的咖哩吃起來又不太一樣,像是我婆婆煮的,就跟我煮的不同。

那是因為每個家庭主婦都有他們家的「隱藏之味」,那我們就來看看怎麼做吧!

需準備的材料(4人份)

  • 日式咖哩塊(爪哇咖哩):100g(半盒)
  • 馬鈴薯:2顆
  • 紅蘿蔔:1根
  • 洋蔥:1顆
  • 豬肉片:200g
  • 水:600cc
  • 隱藏之味:1小匙

作法

洋蔥切片,切的時候如果怕薰眼,可以事先將洋蔥泡水,切的時候就不會流眼淚囉!

馬鈴薯跟紅蘿蔔也是滾刀切成喜歡的大小。

之後將所有食材放入電子鍋,加入600cc的水,按下煮飯鍵。

等煮好後,再加入咖哩塊,讓咖哩慢慢融化湯汁裡。

待咖哩融化後,加入你喜歡的隱藏之味,

根據日本網站統計,最受歡迎的隱藏之味前5名分別是:奶油、砂糖、薑泥、蒜泥、醋。

我最喜歡加奶油,因為會讓咖哩的味道更香濃!

另外日本主婦也很愛混搭咖哩塊,像我這次只用爪哇咖哩,

有的人會爪哇混佛蒙特咖哩,或是混S&B金牌咖哩,大家也可以嘗試看看,混出你最喜歡的味道喔!

每次煮一鍋咖哩就可以吃個2天,超省時又方便。

TORA還說他可以一個禮拜天天吃咖哩呢!

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