很少看韓劇的我，最近看膩了日劇，就跑去找了幾部韓劇來看，

越看越想吃辣炒年糕啊！！

剛好前陣子在業務超市買了韓式辣醬，一直還沒開來使用，

以前只有在大學時期，跟同樣是留學生的韓國人一起做過，

我們還在學校的文化祭擺攤來賣呢！

這次要來試試看重新呈現當時的歐巴味道（明明年紀比人家大，還要叫人家歐巴(　-᷄ ᴗ -᷅)

需準備的材料（2人份）

• 喜歡的肉（雞肉牛肉豬肉皆可）：200g
• 紅蘿蔔絲：50g
• 洋蔥：100g
• 金針菇：半包
• 年糕：50g
• 魚板：3~5片
• 水：350~400cc
• 麻油：1大匙
• 白芝麻：適量

醬料

• 韓式辣醬：1大匙
• 醬油：2大匙
• 味醂：2大匙
• 咖哩粉：1小匙
• 蒜泥：1小匙
• 砂糖：1小匙

作法

1. 先煮一鍋熱水把年糕煮約5分鐘。
2. 將紅蘿蔔、洋蔥切絲，金針菇撕開清洗備用。
3. 肉切成一口大小，放到塑膠袋裡，加進醬料醃製10分鐘。
4. 1大匙麻油熱油鍋，加進紅蘿蔔、洋蔥、金針菇拌炒。
5. 加入水，放年糕、魚板拌炒，待湯汁收至有濃稠感，就可以撒上白芝麻上桌。

蔬菜的部分也可以加高麗菜、韭菜、泡菜，魚板也可以換成竹輪，或加入魚蛋，只要是你喜歡的食材都可以。

覺得飽足感不夠的話，就學歐巴加進泡麵一起煮，就是一道豐盛的韓式晚餐啦！

搭配韓劇一起享用，난너무너무너무행복해！（我非常非常非常幸福）