之前做素米血糕時的糯米還有剩，就拿來做簡單好吃的油飯。

日本人也喜歡加了各種配料的炊飯，不曉得台灣風味的炊飯婆婆會不會喜歡呢～

TORA倒是吃的很開心，他已經在台灣吃過好幾次啦。

那就快來看看怎麼做吧！

需準備的材料

主要材料

調味料

• 醬油：2大匙
• 砂糖：0.5大匙

作法

糯米洗淨，泡水2個鐘頭後，將水濾掉。

乾香菇加入1.8杯（約330cc）水，浸泡約10-15分鐘，如果沒有時間泡可以加熱水，讓香菇變軟速度加快。

有準備蝦米的朋友，也另外拿個小碗將蝦米泡一下，因為我忘記買就不放了。

將泡好濾乾的糯米放入電子鍋內鍋，加入泡好的香菇＆香菇水。

因為我嫌麻煩就沒有將香菇撈起，喜歡香菇有炒過的，可以將香菇撈起，等等跟肉絲一起炒。

肉絲用2小匙的酒醃一下備用。

平底鍋加2大匙麻油，放入薑絲、泡過的蝦米、醃過的肉絲、香菇拌炒。

炒到肉絲變色後就可以。

將炒好的料倒入電鍋，跟糯米拌一下。

加入醬油2大匙、砂糖0.5大匙調味。

電鍋開啟煮飯模式。

煮好開蓋，攪拌均勻後，再保溫10分鐘左右，讓米心充分熟透。

簡易版油飯就完成啦！

如果覺得味道不夠，也可以撒一些白胡椒粉添加風味喔。

家裡有香菜的也可以加上香菜，會更香呢。

包成飯糰也很方便吃，做太多可以用保鮮膜包起來，

放冷凍約可保存一個月喔！