今年的聖誕蛋糕自己做！

每年日本的聖誕節就是開始訂烤雞訂蛋糕，

看到別人吃就腦波弱也想吃，

今年懶得訂就自己做懶人蛋糕，

只要會攪拌就會做，大家也可以在家試試看喔～

需準備的材料

• 奶油乳酪：180g
• 香草冰淇淋：200ml
• 低筋麵粉：1大匙

作法

奶油乳酪跟香草冰淇淋放室溫融化，或是用微波爐加熱600瓦20秒，

一邊觀察一邊加熱到完全融化。（我大約重複加熱了5次左右）

將溶化的奶油乳酪跟香草冰淇淋攪拌均勻後，

加入1大匙的低筋麵粉，

麵粉要一邊過篩一邊慢慢加進攪拌。

在烤模裡鋪上烘培紙，倒入麵糊後重敲幾下，讓氣泡跑出來。

氣炸鍋200度預熱5分鐘後，180度烤25分鐘。

時間到後再悶10分鐘。

如果怕烤太焦，烤10分鐘後可以在蛋糕上面蓋鋁箔紙後再繼續烤。

考完之後放涼，可以放冰箱冰一天後再吃更美味，

甜度不會太甜，很適合配奶茶或咖啡一起享用喔！