最近很常做披薩，主要是消耗快過期的麵粉，

而且還可以清冰箱的菜，餅皮上面想加什麼就加什麼，就是這麼隨性的披薩。

披薩醬汁也可以用家裡常備的調味料做出來，當然要偷懶買市售的醬汁也可以！

新手也不容易失敗的美味料理，快來試試看吧！

材料（約2片）

A

• 中筋麵粉：200克
• 砂糖：1大匙
• 鹽：一小撮
• 泡打粉：2小匙

橄欖油：1大匙

溫水：90cc

披薩醬料

• 番茄醬：3大匙（48克）
• 美乃滋：半大匙～1大匙（半大匙約7克）
• 大蒜（磨碎）：1瓣
• 醬油：1小匙（6克）
• 鹽：適量
• 乾燥羅勒：適量
• 粗黑胡椒：適量

喜歡的配料：番茄、青椒、洋蔥、小熱狗等等

起司：適量

做法

1.將A的材料均勻混合後，把橄欖油加入A中，輕輕攪拌。接著將40度左右的溫水90cc分2~3次加入，並用切拌的方法混合。

混合均勻後，用手揉捏至麵團成形。持續揉捏約5分鐘，直到麵團不再黏手且均勻。

2.將揉好的麵團分成2份，將麵團放到烘培紙上桿成喜歡的大小，用叉子在麵團上戳幾處小洞。邊緣喜歡吃厚一點的人，可以像我一樣把邊邊的麵團捲起加厚。

3.在餅皮上塗上喜歡的披薩醬，我這次做了兩種口味，上圖是用塔塔醬，也可以參考食譜的披薩醬調法，或是偷懶買市售的使用。

4.放滿喜歡的料，最後撒上滿滿的起司。

5.烤箱預熱250度，烤15〜20分就完成囉！

是不是超級簡單呢？只要稍微改變一下醬料或是配料，

就變成全新口味，看大家如何創意搭配囉！