上次做的「酥脆奶油餅乾」深受婆婆跟TORA喜愛，不到一天就給我吃光光。

拿冰箱剩下的南瓜做個「南瓜餅乾」好了！

需準備的材料（約10片）

南瓜：30g

三溫糖：30g（沒有的話用砂糖替代也可以）

無鹽奶油：30g

低筋麵粉：60g

太白粉：10g

南瓜籽：適量

作法

將南瓜用600w微波1分鐘變軟，將南瓜搗成南瓜泥後，加進30g的三溫塘。

南瓜與唐充分攪拌後，加入奶油一起攪拌。

奶油可以先放室溫軟化，或是稍微微波一下。

之後加進過篩的低筋麵粉與太白粉後，揉成麵團。

揉成團後，用保鮮膜包起，放進冷藏靜置30分鐘。

之後將麵團揉成自己喜歡的形狀，在餅乾上面放南瓜籽裝飾。

將水波爐先預熱，手動加熱→轉到27（烤箱預熱）→170度（烤15~18分鐘）→開始

（水波爐型號是夏普：AX-MX2）

烤好後放涼就可以吃了！

有南瓜甜味好好吃啊～～感覺這次也一下子就被嗑光。

有水波爐烤餅乾真的好方便！沒有水波爐的人用烤箱烤也可以喔～