最近剛好買了一大袋馬鈴薯，正煩惱要拿來煮咖哩還是做成濃湯，

剛好看到這道美味的馬鈴薯點心，正好可以當下午茶吃，

我把起司改成比較健康的QBB堅果起司，

雖然不會牽絲，但也稍稍滿足了想吃起司的心情～(*´˘`*)

需準備的材料（約4個）

• 馬鈴薯：4顆
• 太白粉：4大匙
• 起司：4塊（可以用自己喜歡的起司，我用的是比較健康的堅果起司）
• 奶油或乳瑪琳：適量（沒有的話用沙拉油也可）
• 鹽：少許
• 牛奶：4大匙（可用豆漿代替）

作法

將馬鈴薯去皮切塊後，用微波爐600W加熱5〜8分鐘，如果不夠熟可以再增加微波的時間。

趁熱用叉子將馬鈴薯搗成碎狀。

加入太白粉4大匙和適量鹽，攪拌至粉末狀消失。

接著加入牛奶攪拌均勻，變成馬鈴薯泥。

將馬鈴薯泥平分成四等份，攤平後在中間放上你喜歡的起司，

起司想放多少都可以，只要可以包的起來就OK。

包好後，將外觀整成圓形。

當然你要做成其他形狀也是可以啦～

平底鍋放入適量奶油融化後，將做好的馬鈴薯起司麻糬放下去煎。

沒有奶油的人用沙拉油代替也ＯＫ喔。

開中火，兩面煎成微焦狀（每面約煎2〜3分鐘），就可以起鍋了。

如果想要牽絲的話，把塊狀起司改成披薩用起司就會牽絲，

吃起來外酥內軟，剛煎好的時候是最美味的啦！

可以做好用保鮮膜包起來冷凍，小朋友下課自己拿出來加熱吃喔。