最近聽到朋友研究了用米粉做蛋餅，比起麵粉較無負擔且健康， 但我之前實驗時，米粉皮在翻面的時候很容易破掉，常常變成碎蛋餅(T_T) 這次聽到朋友在餅皮裡加了蛋液後，就不容易破了！ 所以我又想出簡單又懶人的方式實驗看看， 就…

早上起床發現吐司只剩下1片，那就煎蛋餅來吃好了～ 順便記錄一下我的做法，就算住國外也可以輕鬆自己做蛋餅喔！